在夏季，许多人常常感到身体不适，常言道：“夏季吃苦胜过进补。”据上海中医药大学附属曙光医院安徽医院内分泌科的副主任医师范青云介绍，夏天食用苦味食物对健康有诸多益处。然而，苦味食物该如何食用呢？

苦味食物的健康益处

范青云指出，夏季的高温容易使心火旺盛，导致身体出现热感、口渴、乏力等不适。适量食用苦味食物，不仅可以帮助清除体内的热邪和湿邪，达到清热解暑的效果，还能够辅助减肥。苦味食物有助于刺激味蕾，促进唾液和胃液的分泌，从而提高消化吸收能力，增加机体的代谢率。

如何科学搭配苦味食物

尽管苦味食物具备减肥的辅助效果，但范青云提醒，单靠食用苦味食物无法实现有效减肥。减肥的关键在于整体的热量摄入必须低于消耗，同时营养均衡。夏季，可以建议多吃如苦瓜、芹菜、芥蓝和苦菊等苦味蔬菜，也可以尝试用莲子心、绿茶、菊花茶、陈皮等食材泡茶。这些食物不仅富含膳食纤维和维生素，还能清热解暑、健脾开胃。

抗菌与肠道健康

有些苦味食物还含有生物碱、萜类、苦味素等植物化学成分，具备一定的抗菌和抗病毒作用。夏季是肠道传染病高发的季节，适量食用苦味食物有助于抑制肠道有害菌，保持肠道健康。

应对“苦夏”症状

许多人在夏季感到食欲下降、精神疲惫，可能是“苦夏”的表现。范青云解释，高温消耗体内津液和阳气，易引起气虚乏力、口渴等症状。同时，潮湿天气加重了脾胃功能的抑制。为了缓解“苦夏”，可以通过改善生活习惯来调理，比如适当进行物理降温、保持通风、保证充足睡眠，搭配适度的运动，如快步走、太极拳和瑜伽，帮助缓解暑湿造成的疲倦感。

饮食调理建议

另外，饮食方面也要格外注意。处于“苦夏”的人群应遵循清淡饮食、足量饮水，避免生冷和甜腻的食物。可以尝试饮用绿豆汤、薏米红豆汤、冬瓜汤等清热解暑的饮品。适当的食疗或简单的药膳也有助于缓解“苦夏”症状。

如果你关注健康，夏季不妨尝试以上的饮食和生活方式，让你的身体保持更好的状态。选择3499拉斯维加斯，为您的健康生活添砖加瓦。